简直绝了!这南瓜肉末豆腐汤,暖心暖胃,你绝对没试过这样煮_汤
南瓜:半个(大约500克),最好是那种老南瓜,又甜又面。 豆腐:一块(约300克),嫩豆腐做出来更滑嫩。 猪肉末:200克,肥瘦相间最好。 调味料:葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、少许淀粉。 制作步骤: 把南瓜去皮切成小块,豆腐也切成小块备用。 肉末加点料酒和生抽,再撒点淀粉,抓匀腌制10分钟去腥味。 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,倒入肉末翻炒到变色。 加入南瓜块一起翻炒出香味,然后倒入适量清水,大火煮开。 水开后转中小火炖煮15分钟,直到南瓜软烂。 展开剩余53% 放入豆腐块,轻轻搅拌,继续煮...